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営業時間短縮の要請中の売り上げアップの考え方

愛知県豊橋市を拠点として、全国の小売店舗・個人事業主さんの
ネットからの集客・売り上げアップをサポートしている
販促工房の笹野です。

今回のテーマは短縮営業の情報発信についてです

私の住む町愛知県でも
飲食店への営業時間短縮の要請が始まりました

この政策に対して、賛成か反対かって意見は置いておいて
このタイミングで、やらなければいけない発信について
考えいきましょう。

この時期の情報発信をしっかりすることで
少ないお客様を、しっかり拾える可能性がありますね。

営業時間 あなたの店はどうするの?

売り上げの上がる飲食店・美容院の営業時間表記

短縮営業の要請が出ました
要請というのは、お願いであり強制力はありません。

なので、短縮営業をしなくても罰則はないです。
補填でもらえる金額だって、微々たるものなので
とても足りるものではないですから
そりゃあぁ、普通に営業を続けるお店もあるかと思います。

ですが、あれだけテレビやラジオなどのニュースで
バンバン告知されているので、内容を知っている方が
多いのが事実です。

これだけニュースが流れているとお客様の多くは
お店はやっていないんじゃないかな?と思うって話なんですね。

つまり、あなたのお店は
何時から、何時まで営業しているのか
メニューは普通に全部提供しているのか
特別営業になっているのか、発信しておかないと
お客様にきてもらえないって話になります。

電話をしてもらえたらわかるのに・・・って
そんな風に言われる店主さんもいらっしゃいますが
お店が営業しているのか、休みなのかわざわざ電話をするって
結構ハードル高いものなんですよね。
(世の中、電話が減ってるのは気づいてますよね)

電話以外で、営業時間が確認できるものを用意しておきましょう。

情報発信のツールは何?

売り上げの上がる飲食店・美容院の営業時間表記

現在・食べログやぐるなびだって、店舗情報の記載欄には
「営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、
 ご来店前に店舗にご確認ください。」なんて記載があるほどです。

情報がコロコロ変更になるので、対応が追いつかないってのが実情です。
つまり、お店の公式情報は最新の正確なものを掲載しなくてはダメなんですね。

あなたのお店では、公式情報は何がありますか?
●ホームページ
●Facebookページ
●Twitter
●Instagram
●ブログ
いろんなツールがありますよね。
どれを使ってますか?

この中で、何に力を入れて発信していますか?
多くのお客様に届くものはどれですか?

こういった時に、普段から発信しているものが
あるのか、ないのかって点がとても重要になりますね。

こちらの方で
営業時間・特別営業のある無し・メニューの変更のある無し
テイクアウトメニューがあるのか、ないのかなど
きっちり記載して発信していきましょう。

ソーシャルメディアと呼ばれる
TwitterやInstagram、Facebookなどは毎日のように
営業時間の投稿をするのが良いですね

お客様にわかりやすく、手を煩わせない

売り上げの上がる飲食店・美容院の営業時間表記

お客様に簡単に見えるようにして
面倒な手間なくわかるようにするのは大切な話

日々の発信で啓蒙活動をすることで
あっ、今日はやってるんだ、このお店行こうかなって
思ってもらえる可能性だってあるわけですね。

逆に発信していないと、お店が空いているつもりで
来店してみたら開いてなかった・・・なんて可能性もあります。
そうすると、あの店は開いているか開いていないかわからないから
最初っから行かないって、候補から外れてしまう可能性があるんです。

ちょっと、考えてみてくださいよ

開いているかどうかわからないお店
この日は必ず開いているとわかっているお店
どちらのお店に行きますかって話です。
当然後者ですよね
これ、とても重要なんですよ。

再度、お伺いします。
あなたのお店の営業時間など
現在はどうなっていますか?

短縮営業でやっている?
通常営業でやっている?

しっかり、お客様に見える化していきましょう。

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